• 这三道家常菜,荤素搭配,营养美味又简单易做,挑食的

  • 发布日期:2020-05-20 05:36   来源:未知   阅读:

【这三道家常菜,荤素搭配,营养美味又简单易做,挑食的孩子也爱吃】

春天来了,天气回暖,但是春天的天气忽冷忽热,早晚冷,中午热,抵抗力差的孩子容易出现感冒的现象,所以要注意保暖,增加孩子的抵抗力,春天也是孩子长身体的时候,所以家长们平时除了注意孩子的保暖,也要注意孩子的营养,今天给大家介绍的这三道家常菜,有肉有菜,荤素搭配,简单炒一炒就上桌,鲜美可口,营养又美味,挑食的孩子也爱吃。

素炒黄豆芽

配料:黄豆芽500克、香葱叶子一小把,盐2克、干辣椒2个、大蒜2瓣、米醋3克、鸡精2克

做法:

一、我们把黄豆芽放盘中加入几滴白醋或者2克盐,用清水泡10分钟,这样可以让豆芽的脆爽口感,然后我们洗净后捞出来,把水分充分晾干(一定要把水分沥干在炒)。

二、我们把香葱叶子洗净后切成3cm左右的段。同时把干辣椒切成段,大蒜切成片一起放入盘子中备用。

三、豆芽水分晾干后,取一个炒锅烧热,然后放油开小火把干辣椒和大蒜片放里煸炒出香味。

四、等干辣椒和大蒜片炒出香味后倒入豆芽翻炒。这个时候一定要开大火,把豆芽炒得变蔫吧了,离开火然后放2克盐和2克鸡精。

五、然后放火上继续翻炒均匀后马上关火,倒入3克白醋,和香葱段然后用锅的余温继续翻炒均匀后就出锅装盘上桌开饭?!

芦笋炒虾

食材:芦笋、虾、葱、姜、料酒、食盐、白砂糖、油。做法步骤:

1、莴笋洗干净切段,开水下锅焯烫1分钟捞出沥干水分;虾剥干净用料酒腌制一下。

2、锅烧热倒入适量的油,油热之后下入葱姜蒜爆香,然后把大虾放入锅中煎炒,炒至虾变红,加入适量的料酒,然后把焯过水的芦笋倒入锅中翻炒,稍微翻炒一下就加盐调味,炒匀即可出锅。

洋葱炒牛肉

食材:牛肉100克 洋葱1个 1勺玉米淀粉 2勺生抽盐 1勺料酒 半勺蚝油 小半勺盐 胡椒粉(适量)

做法

1、新鲜牛肉切成丝,调入1勺清水,1勺生抽,1勺料酒 ,小半勺盐,半勺蚝油 适量胡椒粉,用手抓匀,然后加入1勺玉米淀粉,拌匀。

2、加入淀粉拌匀后,再调入1勺食用油,拌匀腌制10分钟。用油拌匀,肉丝就会根根分明,不会粘在一起,在炒的过程中也不会粘锅了。

3、在腌制牛肉的时候,把洋葱洗净切成丝。洋葱分为紫皮和白皮两种,白皮水分和甜度高,适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮辛辣味强,适合炒或做生菜沙拉,并且会更营养些。

4、热锅放油,下入牛肉丝炒至变色,起锅。

5、锅里留少许底油,下入洋葱丝,翻炒片刻,炒出香味。

6、加入牛肉丝,翻炒几下,调入1勺生抽,胡椒粉。

7、翻炒均匀,即可起锅。这道菜,牛肉丝已经腌制入味,所以在炒的过程中,只需要加点生抽调味就可以了,咸淡刚刚好。胡椒粉可以多放一些,增香提味,孩子们都爱吃。

8、这道菜,牛肉鲜嫩可口,洋葱脆甜多汁,吃起来别提多香了,喜欢的朋友赶紧试试吧!

在这里要提醒下各位家长,孩子发育的时候千万不能乱吃补品,吃的太补容易“早熟”导致生长激素提前过剩,导致发育周期过短,这样对于孩子的身高以及各方面生长起到了反作用。要想孩子长的健健康康,营养跟上是关键,多看一些营养的食谱,做一道丰富又营养的菜才是关键!